FLY MEDIA BLOG FLY MEDIA BLOG
2018.07.12
洋菓子と中国文化が見事に融合、独創性豊かなデコレーションケーキ
2018年7月5日、新浪によると、浙江省杭州市の女性パティシエが、地元杭州の伝統文化をふんだんに盛り込んだデコレーションケーキを作り上げ、中国のネット上で話題になっている。
 
ケーキを作ったのは、同市のパティシエ陳瑤さん。パートナーの汪慧さんと一緒に、白娘子、雷峰塔など杭州の文化を代表する雕刻をデコレーションケーキ上に施し、「江南テイスト」あふれるケーキを完成させた。
 
 
段組みのケーキを製作するには、まず構想を練ってデザインをするところから始め、その後手を動かして製作に入り、色を整えた上で最後に組み立てて完成させる。通常のケーキを作るよりも手間がかかるのだが、陳さんたちは「江南の記憶」と題したこのケーキを完成させるのに約半月を要したという。何度も試行錯誤を繰り返してできたという力作からは、その細かい仕事ぶりと苦労のあとがうかがえる。
 
もともと西洋の焼き菓子であるケーキには、西洋風のデコレーションを施すのが一般的であり、多くの人がそのようなイメージを持っていることだろう。しかし、陳さんのケーキではまさに東洋と西洋が見事に融合。西湖を描いた水墨画風のデザインとケーキのコラボレーションは新たな文化の誕生を感じさせる。
  
陳さんは「芸術にはどんなものにも相通じるところがあります。あらゆる美しいものを盛り込むことで、音楽にしろグルメにしても、みんな人びとに幸福感を与えることができるのです」と語った。
 

 

株式会社フライメディアは、映像制作を中心に、海外、主に中国、台湾、香港のリサーチ、コーディネーションサービスをご提供している会社です。

本日御紹介した「中国風デコレーションケーキ」関連についてもっと知りたい方、写真の使用をご希望の方は、是非お問い合わせください。


お問い合わせはこちらお問い合わせはこちら

東京本社 Tokyo Headquarters
〒100-0006
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館10階
Tel:03-6206-3414 / Fax:03-6206-3415 / MAIL: desk@flymedia.co.jp

中国法人 China Corporation
FLY MEDIA CHINA(優視飛翔(北京)文化伝播有限会社)
〒100022 
中国北京市朝陽区広渠外大街8号優士閣A-2109
TEL: 8610-58612349 / FAX: 8610-58612308
URL: http://www.flymedia-china.com/

香港法人 Hong Kong Corporation
FLY MEDIA HONG KONG
香港九龍金馬倫道48号中国保険大廈7楼F室

© FLY MEDIA Co.,Ltd. All Rights Reserved.