空前のカフェブームが続いている台湾。昨今おしゃれカフェを巡る観光客が非常に増えているようだ。インスタ映えを狙った派手な店や古民家をリノベーションしたカフェなど、台北の街には個性豊かなカフェが溢れている。

 

台湾人のカフェマニアによると、インスタ映えがブームになることで見た目ばかりにこだわって味が残念なカフェが意外と多いとのこと。折角の海外旅行で映える写真が撮れても、美味しくなくてはがっかりだ。

 

今回はカフェマニアも「安定の美味しさ」と太鼓判を押す見た目はもちろん、特に味にこだわった正統派のカフェ「Fujin Tree Café」をご紹介。

 

雰囲気のいい開放的なテラス席、晴れた日には気持ちよさそうだ

 

 ２本の木をモチーフにしたオレンジ色の看板が目印！

 

店内はファッション雑誌の１ページに登場しそうなおしゃれな造りだ

 

富錦樹グループの手がけるこちらのカフェ、台湾ならではの素材を扱ったメニューの数々が楽しめる。どれも味には定評があり、駐在の日本人にもファンが多い。

 

鉄観音茶を使用した香りいいティラミス

 

ティラミスは、ほんのりウィスキーとラム酒の風味も加わり絶妙な仕上がりだ。

  

見た目も華やかなふわふわシフォンケーキ

 

こちらのシフォンケーキにも台湾のジャスミン茶葉を使用。ほのかなジャスミン香りが楽しめ、上のったクリームと蜂蜜で作ったサクサククランチとの相性も抜群。

  

ほっと一息におすすめなのがこの黒糖ミルクオレ

 

筆者もおすすめのミルクオレには台南産の黒糖を使用、一口目に黒糖の層のパリッとした食感、その後口の中にふんわりと優しい風味がひろがる。

 

　店内では台湾クラフトビールも楽しめる

 

それぞれのメニューに台湾独自の素材を使用しているのがうれしい。

 

もうひとつのオススメポイントは「Fujin Tree Café」周辺の街路樹の美しさだ。

 

美しい通りにはおしゃれな雑貨店やアパレルショップも点在、散歩コースにぴったりだ

 

もともとは戦後、米軍住居地区として整備された閑静な住宅地でアメリカの街をイメージして作られたのだそう。台北の中心地から少しの距離で、静かな雰囲気を味わえる。

 

松山空港に徒歩１５分と非常に近いので、帰国前のリラックスタイムにぜひおすすめだ。

 

Fujin Tree Caféを運営する富錦樹グループは９月に東京日本橋でレストランをオープン予定、今後の展開に目が離せない。

 

 Fujin Tree Café 富錦樹咖啡店　富錦街353號

 

 

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