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2016.02.04
まるでスタバ!?漢方コーヒーって?

見た目はスターバックスのキャラメルマキアートのようですが、実はコレ、「中薬」を抽出して作った漢方ドリンクなんです!

 

漢方コーヒー01

キャラメルマキアートならぬ「ローズマキアート」(出典:捜狐美食)

 

近日、杭州にあるショッピングセンター・杭州城に、ちょっと変わった飲料店がオープンしました。その名も「HERBS EXPRESSO(ハーブ・エクプレッソ)」。老舗の漢方薬局「胡慶余堂」が運営しており、コーヒーと言いつつも、すべて中薬を抽出した漢方ドリンクを提供しています。同店のマネージャー・繆艶(モウ・エン)さんは、「漢方というと伝統的なイメージだが、このお店を通じて、若者との距離を縮めたい」と述べています。

 

漢方コーヒー02

若者をターゲットにしたオシャレな店構え(出典:捜狐美食)

 

お店では20種類の健康漢方ドリンクを提供しており、「風邪予防」「リラックス」「胃の保養」「ダイエット」「美肌」の5つに分類されています。すべて「胡慶余堂」の中国医学のエキスパート集団が研究を重ね、「胡慶余堂」の伝統的な配合を基本にしつつも、若者にも受け入れられる味わいにブレンドしており、そのレシピは企業秘密。料金は、トールが33元(約600円)、グランデが36元(約660円)で、スターバックスよりも若干高めの設定です。

 

おもしろいのは、スターバックスなどコーヒーショップと同じように、コーヒーメーカーを使い、中薬を抽出しドリンクを作る点。これは、中国全土でも初めての試みだそうです。

 

漢方コーヒー04

中国初!コーヒーメーカーで作る漢方ドリンク(出典:捜狐美食)

 

肝心の味わいはというと、ほのかな漢方の香りで飲みやすい!店内はドリンク以外にも、薬膳スイーツ、薬草、ギフト商品なども販売していて、不定期ですが漢方講座も開かれているそうです。今後は全国展開していく予定で、漢方がもっと身近になっていくこと間違いなしですね!

 

漢方コーヒー06 漢方コーヒー05

見た目も体にもいい!うれしい漢方ドリンク(出典:捜狐美食)

 

参考:

http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2016/343064.shtml

http://chihe.sohu.com/20160126/n435884665.shtml

 

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