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タグ:上海家庭料理

2023.10.20

連日満席!あの日本人歌手も来店したお店で上海家庭料理を味わう 連日満席!あの日本人歌手も来店したお店で上海家庭料理を味わう

上海料理の特徴と言うと「濃油赤醤」。油を多く使い、醤油で味付けをする。また砂糖を多用する特徴もあり、「見た目茶色、食べると(甘めに偏り気味の)甘じょっぱい」というのが多くの上海料理に共通する。今回は上... 上海料理の特徴と言うと「濃油赤醤」。油を多く使い、醤油で味付...

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