2016年可以說是東京的漢堡年，從「Shake Shack」、「Carl’s Jr.」，到年底即將開張的「Umami Burger」，全球知名堡店一間接著一間進駐。個個都要強調自家產品肉汁鮮嫩、份量十足，即使明知卡洛里驚人，還是讓人難以抗拒「堡」餐一頓的魅力。

海外大店名聲響亮，土生土長的日本漢堡也毫不遜色。發源自北千住的「SUNNY DINER」，就靠著精選國產食材與扎實的好手藝，成功打響聲名，從北千住一路開進六本木，誓言讓更多人品嘗國產漢堡的好滋味。

紅白相間的外觀，是SUNNY DINER的代表色，店內的復古造型家具，則洋溢著濃濃的美式風情。不管是本店還是分店，空間都不大，所以周末假日用餐，可不能來得太晚，否則只有在店外嗅著肉香咬牙排隊的份。

一般的餐飲店多半巴不得客人速戰速決，但「SUNNY DINER」的餐點因為現點現做，來客非得耐心等候不可。智慧型手機普及以前，店員常會在點菜後奉上閒書兩本，以供客人消磨時間。求快貪速者，如果沒有相當覺悟，恐怕不適合光顧此店。

不過，等待不會白費，即使過程漫長到讓人想要落淚，但是漢堡入口的瞬間，怨念瞬間消散，不給它幾個「喔依西!!!!」，委實對不起大廚的用心。

這裡的漢堡肉是以日本國產牛肉製成，一口咬下，香濃肉汁盈散口中。除了固定配材，SUNNY DINER的漢堡還可另外添料，我最喜歡搭配鳳梨一起食用，酸酸甜甜的清爽滋味，不僅開胃，更能沖淡肉脂的油膩，口感和味道之妙，讓人吮指回味。還有薯條也是一絕。「SUNNY DINER」的薯條呈細長狀，通常以山堆姿態與堡比鄰，口感爽脆，單吃香鹹可口，配醬也很動人。

店裡還有兒童套餐，約為成人份量的三分之一，尺寸雖小，美味不打折，最適合攜幼家庭點用。

日式手工，美式份量，每次踏出「SUNNY DINER」，肚子總是鼓鼓的，心裡則無限滿足。一如店名，此地圓圓的漢堡的確正如溫煦太陽，一路照亮唇齒舌喉，終於讓胃袋也暖和了，彷彿盛滿日光。

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《SUNNY DINER》

網址：http://www.sunnydiner.com/

北千住總店：東京都足立區千住3-45

北千住LUMINE分店：東京都足立區千住旭町42-2 Lumine百貨8F

六本木分店：東京都港區六本木6-7-2  IWAHORI大廈1F