吃素的人或是怕胖怕重口味的人來到東京，最又想吃又不敢吃的食物之一，應該可以說是拉麵了吧？但是少吃一頓拉麵，來日本好像少了一味一般，令人悵然若失啊。

針對擁有這煩惱的遊日朋友，這次我要介紹的超級人氣店「ソラノイロ(sora no iro)」可是從一般的拉麵愛好者到素食者、怕胖女性們都能夠滿足理性跟味覺的一家拉麵店喔。

身為日本拉麵業界第一家研發出健康又是全素的「野菜拉麵」的「ソラノイロ」，不只是媒體寵兒被各大節目或是雜誌報導，在日本的各種拉麵競賽中也是常勝軍，更在2015年被權威美食評論米其林選入介紹。可謂是人氣跟實力、巧思兼具的拉麵店呢。

「ソラノイロ」本店位於地下鐵的麹町站附近，另外位於東京車站的地下街也有分店「ソラノイロ NIPPON」，顧及觀光客們行程繁忙，所以這次我要為大家介紹的正是交通便利附近也有許多觀光景點的東京車站二號店「ソラノイロ NIPPON」。

位於東京車站一番街的拉麵街道中（這裡的拉麵店都是經過嚴選的超級名店喔！愛吃拉麵的朋友一定不能錯過）的其中一家拉麵店，雖然位於拉麵激戰區，但是說到店內女性率最高的店，可以首推「ソラノイロ NIPPON」無誤了。

店內雖然也有一般的醬油味拉麵，但是最被各大媒體跟女性注目的是「ベジソバ」（野菜拉麵）。說到這野菜拉麵，就如文章之前所說的，是怕胖女性跟素食者都能安心享用、日本拉麵業界第一道從麵體到湯頭都以野菜熬煮而成的拉麵。

在食券機買好食券之後被店員引導入店後，野菜拉麵很快的就上桌了，視線所及範圍看得到的都是蔬菜（照片是特製野菜拉麵，如果吃蛋奶素的朋友可以選擇普通版也較便宜的野菜拉麵就好噢），仔細一數，紅蘿蔔、花椰菜、番茄、高麗菜、番薯、豆類、洋蔥等等，一碗麵中就放進七八種蔬菜呢!!不止配料是蔬菜，麵體中也是以甜椒製作，吃起來也很有天然的野菜味道呢。

或許是因為店老闆在博多拉麵名店「一風堂」修業十年以上，這裡的湯頭也是較為濃厚的湯頭，但是也因為是以蔬菜熬煮而成的，完全沒有任何沈重油膩感只覺得喝入口的是蔬菜濃湯呢。

除了野菜拉麵之外，這家店提供的side menu也毫無疑問的以「健康」「安全」「蔬菜」為主題，很建議加點一晚「ソラノイロ NIPPON」跟特約農家合作栽培的米飯，把濃郁湯頭淋在飯上拌著吃，雖然是日本拉麵店定番的「碳水化合物加碳水化合物」，可是一點都不決定沈重跟肥胖，只有吃到甜美米飯跟蔬菜湯頭的滿足感。

另外店內推薦的綠色野菜冰沙也是必點之一。吃完健康的野菜拉麵後也可以順便多補充一些綠色蔬果的維他命跟營養喔。

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「ソラノイロ NIPPON」店鋪資訊

住址：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F

交通方式：JR 「東京駅」八重洲中央出口　徒歩1分

店家網址：http://soranoiro.towapla.jp