10数年ぶりに実家で一ヶ月以上生活しました。

毎日母が作る料理の味が本当に懐かしい！中国の料理は比較的に油っぽく、濃いため、日本の料理に慣れている自分は大丈夫かなと心配していましたが、全然大丈夫でした。

 

母は料理を作ることが大好きで、近頃はそれをSNSにアップすることが趣味だそうです。母のアカウントに寄せられたコメントを見てみたら、けっこう好評でした。そのため、今回は母がSNSに投稿した動画を利用して、東北地方の田舎では、普段何を食べているのかについて、いくつかご紹介したいと思います。

 

●水餃子

日本で食べられている餃子は焼き餃子がほとんどですが、中国では基本的に水餃子です。

ちなみに、水餃子が中国語では「水餃（シュイジャオ）」と言います。

中国では餃子を旧正月（春節）によく食べるものですが、私の母は餃子が大好きで、春節に関係なく、月数回ぐらいの頻度で餃子を作っています。そして、家族が家に戻ってくるときやお客さんが来るときも作っています。

動画①：https://v.douyin.com/MNVSU8q/

動画②：https://v.douyin.com/MNVP6Fj/

動画③：https://v.douyin.com/MNVdWks/

動画④：https://v.douyin.com/MNVgvxU/

動画⑤：https://v.douyin.com/MNbhFSD/

 

●肉まん、小籠包や饅頭など

動画①：https://v.douyin.com/MN4sxy6/

動画②：https://v.douyin.com/MNVdx2t/

動画③：https://v.douyin.com/MNqMMpJ/

動画④：https://v.douyin.com/MNqd3mP/

 

肉まんや饅頭は地域にかかわらず大人気の中国の伝統的な食べ物です。家庭によって、食べる頻度は変わりますが、主食としてほぼ毎日食べる人もいます。とくに北の方では、手作りで食べることが多いです。中国では肉まんや饅頭は朝食のイメージが強くて、朝食を販売しているお店には必ずある一品だと思います。お粥やスープと一緒に食べたり、そのまま肉まんだけを食べたりすることが多いです。

 

 

母はその他の小麦粉の主食もよく作って食べます。

動画①：https://v.douyin.com/MNqJQ1H/

動画②：https://v.douyin.com/MNqsnrp/

動画③：https://v.douyin.com/MNqXeyg/

 

動画④：https://v.douyin.com/MNqngAL/

動画⑤：https://v.douyin.com/MNqCh2n/

動画⑥： https://v.douyin.com/MNqGNjr/

 

動画⑦：https://v.douyin.com/MNqoEnS/

動画⑧：https://v.douyin.com/MNqTHH5/

動画⑨：https://v.douyin.com/MNbLp4A/

 

●炒め料理や煮込む料理が多い

動画①：https://v.douyin.com/MNbCsAV/

動画②：https://v.douyin.com/MNgYMVe/

動画③：https://v.douyin.com/MNgXsDS/

 

 

●家族で大きな鍋を囲んで火鍋を食べる

動画①：https://v.douyin.com/MNbyQqC/

動画②：https://v.douyin.com/MNbfsyR/

動画③：https://v.douyin.com/MNbpmBA/

 

 

●日本人があまり食べない料理

動画①（アヒルの首）：https://v.douyin.com/MNgP2Fo/

動画②（鶏の足）：https://v.douyin.com/MNg5xwh/

動画③（蚕の蛹の揚げ物）：https://v.douyin.com/MNp8caB/

 

動画①（豚肉の腸詰）： https://v.douyin.com/MNp1un9/

動画②（豚の血の腸詰）：https://v.douyin.com/MNg7WYL/

動画③（蚕の炒め物）：https://v.douyin.com/MNpJo9X/

 

料理の紹介は以上になりますが、母のSNSにはほかの料理も多くアップされており、興味がある方は下記リンクからチェックして頂ければと思います。

https://www.douyin.com/user/MS4wLjABAAAApMYd3M8lEag14U7Ua3zLZqXuV1zRUv6Ukwz3zPr1hSwWL-fvdRnNIaZdHGUskizJ

 

弊社では、中華圏でのネットワークを活かして、このような生きたローカルな情報も入手できます。個人映像を利用したい、もっと詳しい方法を知りたいなどありましたら、ぜひ弊社のサービスをご利用ください。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。（フライメディア・チ テン）

 

株式会社フライメディアは、映像制作を中心に、海外、主に中国、台湾、香港のリサーチ、コーディネーションサービスをご提供している会社です。

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