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2016.05.18
日本東京也吃得到米蘭披薩老店「SPONTINI」

若提到日本人對於「排隊」「海外大人氣」「限定」等等名詞的免疫力,應該可說是「0」吧。不過也因為日本人對於海外名店的渴求度高消費力又強,每隔一段時間就可以看到某某國的某某排隊名店進出日本。對訪日遊客來說也是不失為一個遊日的高附加價值吧。

 

這次要介紹的就是來自義大利米蘭的六十餘年披薩老店「SPONTINI」。2015年秋天時,「SPONTINI」非常豪氣的以極短時間各在原宿與澀谷的繁華地段展店,當然也迅速在日本妹們的SNS社群網站上引起熱烈的討論話題跟大量的打卡拍照。

 

(照片為澀谷店,就附設在知名百貨0101旁邊喔)

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要說這家披薩店,來頭可真不小。除了它在披薩大國義大利是創業超過半個世紀的老店並在米蘭擁有八家分店之外,據說這裡的披薩好吃到連討厭排隊的義大利人都願意乖乖排隊等候呢。本來抱著半信半疑的心情在晚間來訪的我,正好在店裡遇到一組義大利人觀光客也在排隊等候點餐。看來這裡的披薩不只讓義大利人心甘情願排隊,其好吃程度讓人即使出了國都想要吃呢。

 

說到米蘭風的披薩,或許很多人想到的都是擁有酥脆餅皮的薄式披薩吧。但是「SPONTINI」就是要突破想像,他的披薩雖然也擁有酥脆餅皮,但是它同時也擁有鬆軟香醇的起司厚度。能夠同時享受到酥脆跟鬆軟口感,或許也就是「SPONTINI」能夠在義大利大受好評的秘密吧。

就跟招牌顏色只有紅白簡單兩色一樣,店內的顏色也已紅白構成。

 

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簡約的風格實在很有歐美味兒(而且進了店裡,店員的打招呼聲也是義大利語喔)。

不只店內裝潢簡約,它的菜單也很簡單。只提供兩種類最最簡單的經典瑪格麗特披薩跟海鮮版的瑪格麗特披薩。當然經典就是經典,普通版的瑪格麗特披薩獲得壓倒性的人氣,可說是初次嘗鮮者必點的披薩呢。

 

點完餐到座位上等候約十分鐘,店員就會把熱騰騰的披薩送到客人面前來囉。

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一片披薩要價八百多日幣,原本還覺得略高價的我看到披薩一上桌立馬覺得這八百多真是佛心價來著。這片披薩非、常、大!大到光看就飽了!(實際上這次也是我人生中第一次吃「一片」披薩吃到最後幾口時,會是一種又痛苦又美好的複雜心情的體驗)

 

 

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從側面看披薩的厚度,是不是可以完全感受到它的鬆軟跟厚實呢。但是光看這樣的表面,可千萬不要以為「SPONTINI」的披薩走一個軟綿綿風,它的餅皮烤得極度酥脆並又帶有一點窯烤的香味。

咬下去還會像在拍美食節目一樣會發出酥脆聲呢。

要趕上日本妹們的風潮,來到原宿跟澀谷逛街時,不妨混在日本妹們的排隊行列中一嘗「本場米蘭披薩」的風味吧。

 

 

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「SPONTINI」澀谷店資訊

住址:渋谷区神南1-21-3 渋谷MODI 1F・2F

交通方式:JR渋谷駅八公口徒步五分鐘

 

 

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