微生物が環境に優しい材料を生み出す、中国で進む「合成生物学」開発
■デンプンに「乳白色の物質」を加えてできたのは… 北京市順義区にある中独工業団地の実験室で、研究者たちはデンプンを入れた大きな発酵槽に乳白色の物質を加えた。40時間後、発酵槽の中身はプラスチックフィルムの製 …
多くの日本人から愛される台南の名物お父さんをレポート
トリプル台風が発生した今週。そのうちのひとつ9号の「蘇拉(スーラ)」が台湾南部に影響を与える事が懸念されている。台湾、日本の夏休みシーズンは既に終了しているが、まだまだ各地の観光地が賑わっているようだ。 今 …
香港名物・竹の工事現場
香港に来る旅行者が街を見て驚く光景一つ、それが「竹を使った工事現場」だ。 香港は街の至る所で工事が行われている。そしてその驚くべきポイントが、どの現場も”竹を使った足場” を元に作業 …
ついにシャンプーサービスまで始めた火鍋チェーン「海底撈」
■エンタメ系火鍋チェーン店の新たなサービス 中国を代表する鍋料理「火鍋」チェーン店で、ネイルや靴磨きなどさまざまなサービスとエンターテインメント性で人気を集め続けている海底撈（ハイディーラオ）。このほど、ま …
本格台湾産コーヒーが飲める人気カフェをレポート
毎日のように各地で局地的豪雨が降っている今週の台湾。ネットニュースなどで頻繁に大雨警報が発表され、低い土地では浸水も起きている。また南部ではデング熱が多く発生しており、８月半ばには既に500人近くが感染している。台南市で …
Food Expo 2023
33回目となる「HKTDC Food Expo 2023」が８月17日より開始された。このFood Expoはアジア最大の食品見本市と言われるもので、湾仔のコンベンション＆エキジビションセンターで「ビューティー＆ウエルネ …
地方都市でタイムスリップした気分に⁉︎SNSで人気の書店・「漓江書院」
広西チワン（壮）族自治区・南寧市で、最も行きたいと称される書店がある。実際に行ってみると、何度も行きたくなる、魅力あふれる書店、それが「漓江書院」で、市内に数店舗をかまえる。 SNSで人気の漓江書院（南寧） …
「宇宙キャビン」が中国の新たな宿泊施設のトレンドに
■日本のカプセルホテルは中国では狭すぎた？ 今から数年前、中国人観光客が日本に大勢やって来て家電製品や化粧品などを「爆買い」していたころ、日本独特の宿泊施設に注目し体験する現象が見られた。その後中国国内でも …
無印良品の刺繍工房 in 香港
香港でも大人気の無印良品。日本人だけではなく香港人の根強いファンを数多く獲得しており、市内のどの店舗も常に混雑している。 その無印良品が九龍湾のTelford Plaza内に香港最大の売場面積を誇る店舗をオープンしたのが …
セラミックス・ゴム・プラスチックの「いいとこ取り」物質を、中国の研究チームが開発
中国・浙江大学化学部の唐叡康教授、劉昭明研究員らによる研究チームが先日、有機化合物と無機イオン化合物を分子レベルで結合させることで同じ物質において硬度と弾性を両立させ、なおかつプラスチックのような可鍛性を持 …
タピオカミルクティーの名店「春水堂」が台北に新店舗をオープン！
速度の非常に遅い台風が過ぎ去り、その後の暑さが続く台湾。今回の台風は各地で出勤、登校をせずに家で過ごしましょうという「停班停課(ティンバンティンカー)」が政府から発表され、４年ぶりとなる台風休暇に各地が湧いた。本来であれ …
南寧で人気のお寺にあるカフェ「無畏珈琲」で心身ともにリフレッシュ！
広西チワン（壮）族自治区・南寧市で「無畏（WU・ WEI/恐れがない、恐れるものがない）珈琲」というカフェが人気だ。南寧市内に数店舗展開しているが、SNSを通じてネットで最も話題となっている店舗が、南寧で最も有名な風景区 …
香港トラム、支払い機能が追加され益々便利に！
香港島を東西に走る2階建て香港トラム（２階建て路面電車）。どこから乗ってどこで降りても一律料金で便利な事から、市民だけではなく観光客・ビジネス客からも人気の交通機関である。カラフルな広告をボディに纏い街を行き交う光景は、 …
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