2021.04.23
【大人気】臭いけど美味いと噂のタニシビーフンに初挑戦 【大人気】臭いけど美味いと噂のタニシビーフンに初挑戦
https://youtu.be/IjaSwLNej0Q 株式会社フライメディアは、映像制作を中心に、海外、主に中国、台湾、香港のリサーチ、コーディネーションサービス、ライブ配信サービスをご提供... https://youtu.be/IjaSwLNej0Q ...
2020.07.07
本格的な麻婆豆腐を自宅でも 本格的な麻婆豆腐を自宅でも
コロナ渦の中、テレワークを実施している企業が多くあり、番組制作の仕事でもなかなか海外ロケに行けない日々が続いています。 この前、弊社の香港スタッフが香港料理のチャーシューの作り方をご紹介しまし... コロナ渦の中、テレワークを実施している企業が多くあり、番組制...
2019.05.29
一番難しい漢字で名付けた西安のグルメとは？ 一番難しい漢字で名付けた西安のグルメとは？
先日、番組の撮影で中国陝西省の西安市に行きました。西安と言えば中国古代の諸王朝の都となった長安でもあり、シルクロードの起点でもあります。西安では兵馬俑、大雁塔などの歴史的な遺跡がある以外、グルメもとて... 先日、番組の撮影で中国陝西省の西安市に行きました。西安と言え...
2019.05.17
命がけ？崖に登ってハチミツ採取！ご褒美は最高級ハチミツ 命がけ？崖に登ってハチミツ採取！ご褒美は最高級ハチミツ
ようやく寒さが和らいできた3月、あるバラエティー番組のコーディネーターとして、陝西省鎮坪県のハチミツ基地へ行ってきました。 西安市の空港から車で９時間近くの山奥に、崖でハチを養蜂する基地があります。... ようやく寒さが和らいできた3月、あるバラエティー番組のコーデ...
2018.04.04
上海でインスタントラーメン博覧会 麺を踏みつけストレス解消？ 上海でインスタントラーメン博覧会 麺を踏みつけストレス解消？
騰訊新聞や華爾街財経網によると、2018年3月30日から上海南京東路にある新世界大丸百貨店でインスタントラーメン博覧会が開催されているそうだ。 このイベントのために、世界各国の様々なイン... 騰訊新聞や華爾街財経網によると、2018年3月30日から上海...
2018.01.17
2.5ｍのステンレス麺棒で生み出されるコシのある絶品麺！ 2.5ｍのステンレス麺棒で生み出されるコシのある絶品麺！
2017年12月28日、捜狐網によると、陝西省西安市に絶品麺を作り出す麺職人がいる。 南吉祥さんのお店は粉ものを提供していて、近所の人だけでなく、南さんの麺が食べたくてわざわざ来る人もいるという。... 2017年12月28日、捜狐網によると、陝西省西安市に絶品麺...
2017.07.25
シンガポール発！伝説の小籠包を編み出した有名店グループが上海で新たなレストラン展開へ！ シンガポール発！伝説の小籠包を編み出した有名店グループが上海で新たなレストラン展開へ！
上海では、看板メニューの「8色小籠包」で有名な中華料理店「楽忻王朝（PARADISE DYNASTY）」レストランを展開するシンガポールの飲食産業「パラダイスグループ」が、新たに「楽忻経典（PARA... 上海では、看板メニューの「8色小籠包」で有名な中華料理店「...
2017.02.25
パクチーにつづけ！独特の香りをもち、今が旬の春を告げる中国野菜がこれだ！ パクチーにつづけ！独特の香りをもち、今が旬の春を告げる中国野菜がこれだ！
中国で、春になると市場に出回る「香椿（シャンチュン）」。日本ではあまり見かけない食材だが、中国ではこの「香椿」の新芽が春野菜の定番だ。POPにおすすめの調理方法が紹介されている上海の市場では1束で約2... 中国で、春になると市場に出回る「香椿（シャンチュン）」。日本...
