台北で最もご利益があると言われている金運の神様
夏日と冬日が交互に訪れ、気温差に体調を崩す人も多く出ている台北。テレビやネットは台湾の東部に位置する花蓮で台湾鉄道史上最悪の脱線事故のニュースで持ちきりだ。50人もの尊い命を奪った悲惨な事故は清明節（チンミンジエ）の連休 …
香港の「植物肉(代替肉)」事情
本日は香港で身近に食べられている「植物肉」をご紹介してみたい。ちなみに香港は菜食文化が非常に普及している場所である。 筆者が日本を出た十数年前は、日本で菜食主義といえば精進料理的なものやサラダばかりの食事を …
上海でワクチン接種はあり？いよいよ本格的に新型コロナワクチンの接種スタート！
2021年も3月を迎え、上海で関心が集まっていた話題が「ワクチン接種する？」だったのが、ここ数日で「ワクチン接種した？」に変わっているほど、現地で急速に広がる「ワクチン接種」の波。 街中でも見かける ワクチ …
中国初、人工子宮を使った早産ヒツジの生育に成功
河南省にある鄭州大学第一附属病院が先日、中国では初めてとなる人工子宮によるヒツジの胎児の体外生育実験に成功した。 ■実験に活用されたのは、あのECMO ヒツジの胎児を用いた人工子宮実験は同病院 …
まるで神様のアミューズメントパーク？台南の麻豆代天府へ行ってみた
新型コロナウイルスが猛威を振るい、世界各地で第４波の襲来が懸念されている。台湾では低迷し続ける経済を復興させようと、各地で感染対策をしながらも様々なイベントが開催されているようだ。 特に4月頭は、「清明節」による連休があ …
厚切りバターが味の決め手！香港式の軽食パン
香港の人が朝食や午後のアフターヌーンティタイムなどに好んで食べるものの一つに、菠蘿包（ボーローパオ）・菠蘿油（ボーローヤウ）というパンがある。こちらの写真がその菠蘿油と呼ばれているパンだ。 香港人が大好きな …
地元の撮り鉄も集まる⁉︎上海の松江エリアで、工業区をぶらり路面電車の旅はいかが？
上海市の南西に「松江区」というエリアがあることを知っている外国人観光客は少ないかもしれない。上海市内に在住する日本人によく知られているのも、松江区に日系や外資系企業の工場が多数進出していることだ。 路面電車 …
陸・海・空すべてを網羅した、中国初の「ロボット消防部隊」結成
■中国で結成された「ロボットだけの消防隊」 四川省にある瀘州市の消防隊ではこのほど、32台の特殊なロボットからなるロボット救援大隊が結成された。ロボットだけで構成され、各種任務を遂行する消防チームは中国全国 …
可愛すぎる！台湾ミスドのカナへイキャンペーン
日本発の回転寿司チェーン「スシロー」(台湾では「壽司郎(ショウスーラン)」) がサーモンを意味する「鮭魚」の２文字が名前にある人は無料で寿司を食べる事ができるというキャンペーンを展開し「鮭魚の乱」の名で騒動となったニュー …
香港ならではのアフターヌーンティが続々登場
香港のアフターヌーンティ市場が進化中だ。元イギリス領の香港では、今もなおアフターヌーンティの習慣が残っている。 それはガイドブックなどで紹介されるような、ホテルの豪華な３段重ねの銀のトレーに盛られた美しいケーキの数々を指 …
春の訪れを感じる「青団」の登場で、花も団子も楽しむ上海！
上海の街並みに「青団」を買うための行列が見られるようになると、春の訪れを感じる。今年も「青団（チン・トゥアン）」を食べるシーズンがやって来た。「青団」が話題になる頃、上海は春爛漫、満開の花が咲き誇り、本格的に春の到来を実 …
衣服がディスプレイに！ 夢の織物を中国の研究グループが開発
近い将来、私たちが普段来ている服が意思疎通のツールになるかもしれない。中国・復旦大学高分子化学学部の彭慧勝による研究グループがこのほど、特殊な繊維を用いた「ディスプレイ織物」システムの研究成果を科学雑誌ネイ …
進化する台湾のマスクレポート
台湾で新型コロナウィルスの市中感染が確認されてからはや１年の月日が経とうとしている。こちら台湾でもやはり日本と同じく「コロナ慣れ」が定番化しており、コロナウィルスに大して警戒心を持つ人もいれば、町中でもマスクをせずに歩き …