清明節の期間限定！今年はいよいよ「次世代青団」が登場⁉︎
桜の見頃がピークを過ぎる頃、街では、「青団（チン・トゥワン）」を購入する行列を見かけるようになる。「青団」とは、ヨモギを使った餅で、日本の草団子のようなものだ。その特徴は、もちもちの皮で柔らかい食感。見た目よりずっしりと …
春の訪れを感じる「青団」の登場で、花も団子も楽しむ上海！
上海の街並みに「青団」を買うための行列が見られるようになると、春の訪れを感じる。今年も「青団（チン・トゥアン）」を食べるシーズンがやって来た。「青団」が話題になる頃、上海は春爛漫、満開の花が咲き誇り、本格的に春の到来を実 …
うららかな春、上海人が大好きな青団！今年も続々と変わり種青団が登場する！
毎年、3月下旬になると、地元の上海人がこぞって行列をつくるのが、「青団（チン・トゥアン）」。青団とは、日本でいう草団子のことで、見た目はきらきらと光沢のあるきれいな緑色をしている。 日本の草団子の緑色を想像 …
春の三連休！今年の清明節に食べたい団子、選んで楽しいピンク色？！
中国では、4月に入ると、すぐに三連休を迎える。この三連休は、清明節（せいめいせつ/チンミンジエ）と呼ばれる伝統的な祝日だ。清明節とは、墓参りをして先祖を偲び、墓掃除をする風習があり、日本のお盆のようなもの。 …
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