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タグ:揚げたて

香港魚皮

2020.07.06

今や常識!?お酒のつまみは魚の皮(香港) 今や常識!?お酒のつまみは魚の皮(香港)

香港では魚の皮食べる食文化が定着している。 勿論生で食べるのではなく、薄く衣をつけてパリパリに揚げた「炸魚皮」(魚の皮のから揚げ)と呼ばれるものを食す。 一昔前まで、この「炸魚皮」を食べようと... 香港では魚の皮食べる食文化が定着している。 勿論生で食べる...

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