プライベート感あふれる上海の完全予約制のガーデンカフェ
近年、上海ではこだわりのオシャレ・カフェをたくさん見かけるようになった。今回紹介するのは、知る人ぞ知る、隠れ家のようなガーデン・カフェ「Cooperland多事之丘」だ。 カフェ好き必見！ 上海のおしゃれな …
今や常識！？お酒のつまみは魚の皮（香港）
香港では魚の皮食べる食文化が定着している。 勿論生で食べるのではなく、薄く衣をつけてパリパリに揚げた「炸魚皮」（魚の皮のから揚げ）と呼ばれるものを食す。 一昔前まで、この「炸魚皮」を食べようとする場合、お粥 …
春の三連休！今年の清明節に食べたい団子、選んで楽しいピンク色？！
中国では、4月に入ると、すぐに三連休を迎える。この三連休は、清明節（せいめいせつ/チンミンジエ）と呼ばれる伝統的な祝日だ。清明節とは、墓参りをして先祖を偲び、墓掃除をする風習があり、日本のお盆のようなもの。 …
端午節でようやく一息つけるビジネス商戦！今年もチマキで店頭が大賑わい
この時期、スーパーや百貨店などでおおく見かけるようになるのが、チマキのギフトセットだ。中国の三大伝統行事の一つと言われる端午節を5月30日に迎える。端午節は、メーデー（1日）の3連休、母の日（13日）、ネットバレンタイン …
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