2021.03.30

厚切りバターが味の決め手！香港式の軽食パン 厚切りバターが味の決め手！香港式の軽食パン

香港の人が朝食や午後のアフターヌーンティタイムなどに好んで食べるものの一つに、菠蘿包（ボーローパオ）・菠蘿油（ボーローヤウ）というパンがある。こちらの写真がその菠蘿油と呼ばれているパンだ。 ... 香港の人が朝食や午後のアフターヌーンティタイムなどに好んで食...

2021.03.22

香港ならではのアフターヌーンティが続々登場 香港ならではのアフターヌーンティが続々登場

香港のアフターヌーンティ市場が進化中だ。元イギリス領の香港では、今もなおアフターヌーンティの習慣が残っている。 それはガイドブックなどで紹介されるような、ホテルの豪華な３段重ねの銀のトレーに盛られた... 香港のアフターヌーンティ市場が進化中だ。元イギリス領の香港で...

2016.05.30

走一趟百年老舖文明堂品嚐和洋融合的Café下午茶！ 走一趟百年老舖文明堂品嚐和洋融合的Café下午茶！

相信多數的遊日通，對於文明堂香醇濃厚的蜂蜜蛋糕並不陌生。在機場或是主要車站的土產店，文明堂的商品櫃也總是佔據相當顯眼的位置。創業於西元1900年的文明堂，算了一算創業百年有餘，可說是非常具有代表性日本... 相信多數的遊日通，對於文明堂香醇濃厚的蜂蜜蛋糕並不陌生。在機...