中国で秋のカニシーズン到来! 個性豊かなブランドが続々登場

長くて暑い夏の終わりがようやく見え、季節はようやく秋に入りつつある。スポーツの秋、読書の秋など、芸術の秋……などと言われるが、忘れてはいけないのが「食欲の秋」だ。今回は、中国でまさにこれからおいしいシーズンを迎えるカニつ …

上海•ザリガニが高級食材に!?

高級ホテルでもザリガニ?!シーズン到来で、レストランも赤一色に!

夏日が多くなってきた上海、いよいよ、ザリガニシーズンが到来。この時期、地元のグルメファンを虜にする「ザリガニ料理」は、夏の風物詩としても定着し、年々味や盛り付けが工夫されて、パワーアップしている。   お店の入 …

女性社長たちが貝むきで小銭稼ぎ?!一日に3万個むいて6,700円ゲット!

2018年9月20日、新浪網によると、遼寧省丹東市でアゲマキガイの収穫シーズンが始まり、沿海の養殖地で繁忙期を迎えていると紹介している。   アゲマキガイは地元では「小人仙」とよばれ、毎年、9、10月の2ヶ月間 …