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「ラーメンはとんこつだけじゃない！」日本のラーメンには、他にも醤油、味噌、塩味といった他の味もあることを現地で広めたいと熱く語るのは、「神町」を仕切るラーメン職人の飯尾益市さん（46歳）だ。   現地在住日本人 …

Read more “上海発！こだわりの味と気配りある接客、「神町」ラーメン！”