FLY MEDIA 記事一覧 FLY MEDIA 記事一覧

タグ:点心

アフターヌーンティ

2021.03.22

香港ならではのアフターヌーンティが続々登場 香港ならではのアフターヌーンティが続々登場

香港のアフターヌーンティ市場が進化中だ。元イギリス領の香港では、今もなおアフターヌーンティの習慣が残っている。 それはガイドブックなどで紹介されるような、ホテルの豪華な3段重ねの銀のトレーに盛られた... 香港のアフターヌーンティ市場が進化中だ。元イギリス領の香港で...

2021.03.08

行列マストでも地元の中高年層に大人気!上海でブームがきている「早茶」とは? 行列マストでも地元の中高年層に大人気!上海でブームがきている「早茶」とは?

「網紅店(ワン・ホン・ディエン/ネットで人気のお店)」に行くのは、若者の専売特許かと思いきや、実は、中高年・シニア層にも大人気となっている「網紅店」がある。それが最近、上海でジワジワブームがき... 「網紅店(ワン・ホン・ディエン/ネットで人気のお店)」に行く...

香港ワゴン式飲茶

2020.06.15

飲茶の本場香港でも特に人気! 伝統のワゴン式飲茶 飲茶の本場香港でも特に人気! 伝統のワゴン式飲茶

『食の都、香港』― 香港で食べられる美味しいものと問われ、多くの人が思い浮かべるのが「飲茶」ではないだろうか。 確かに香港で食す飲茶は、どれも外れがない。安い店から高級店まで、どこで食べても値段と雰... 『食の都、香港』― 香港で食べられる美味しいものと問われ、多...

香港上海ストリート

2020.06.01

香港のかっぱ橋!上海ストリートに見る香港らしさ 香港のかっぱ橋!上海ストリートに見る香港らしさ

九龍半島の下町を縦に走る上海ストリート。この上海ストリートの中でも、油麻地あたりの一角に、香港の合羽橋と呼ばれるエリアがある。今日はここに来ればキッチン関係はすべて見つかる、とも言われる上海ストリート... 九龍半島の下町を縦に走る上海ストリート。この上海ストリートの...

香港ミニチュア食文化

2020.03.30

ミニチュア作品にみる香港あるある・食文化編 (その1) ミニチュア作品にみる香港あるある・食文化編 (その1)

こちらでも以前ご紹介をした、尖沙咀のHouse1881で行われているミニチュア展。このミニチュア展の展示期間が3月25日まで延長され、外出が制限される香港の人々にとって数少ない癒しの場となっている。 ... こちらでも以前ご紹介をした、尖沙咀のHouse1881で行わ...

2016.01.07

おいしい広東料理 おいしい広東料理

ロケと言えば、大変なところもありますし、もちろん楽しいところもあります。私はある香港ロケの時、幸運なことにいくつかのレストランのおいしい料理を味わうことができたので、皆さんにご紹介します。もし香港に遊... ロケと言えば、大変なところもありますし、もちろん楽しいところ...

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