行列マストでも地元の中高年層に大人気!上海でブームがきている「早茶」とは?

「網紅店(ワン・ホン・ディエン/ネットで人気のお店)」に行くのは、若者の専売特許かと思いきや、実は、中高年・シニア層にも大人気となっている「網紅店」がある。   それが最近、上海でジワジワブームがきている「早茶 …

朝ごはん革命“過熱”中!無人運転キッチンカーも出動し、バリエーションもアップ!

上海の朝、通勤途中で朝ごはんを購入する人は多い。コンビニ朝食をする人もいるが、朝も暗いうちから、朝ごはんを専門で販売する移動式スタンドや飲食店がオープンする。   これまでの朝の定番屋台はこんな感じ!(上海) …

安くて早い!武漢で食べたい名物「熱乾麺」は武漢市民のソウルフード!

武漢と聞くと、名所「黄鶴楼(こうかくろう)」を思い浮かべる人も多いかもしれないが、ここ武漢に麺好きをうならせる名物麺がある。   武漢名物「熱乾麺」   それが、今回紹介する「熱乾麺(熱干面/ラー ガ …