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美しき花と味の旅ー雲南省で出会ったお花料理

今回ご紹介したいのは、3月にロケで訪れた中国・雲南省の「お花料理」です。 3月の雲南といえば、テーマはもちろん「お花」ですね！雲南の「花を食べる文化」は、雲南独自の飲食習慣の一つで、現地の人々が自然と調和しなか …

2024年12月の香港ロケで訪れた「ミニバス看板資料館」に関して背景を紹介させていただきます。 ●運営方式 1980年代における香港の赤いミニバスの運営方式は、非常にユニークでした。運行ルート、運行時間、運行便数 …

2024年は、日本のテレビ番組のロケ香港を4、5回訪れる機会がありました。そのたびに、香港という土地が持つ魅力に感心し、撮影のたびに新しい発見をしてきました。今回はその経験を元に、香港での撮影がどれほど素晴らしいか、そし …

上海の春に、咲き誇る白玉蘭とともに訪れるのは「刀魚」（Coilia nasus/チョウセンエツ）です。歴史的には漢の時代の『漢書』と明朝李時珍の『本草綱目』にも「刀魚」が記されています。毎年3月からの2ヶ月の間に、 …

「氷の都」と称される哈爾浜。その特徴である「氷雪」は哈爾浜の都市IPとして、ただの自然資源やシンボルにとどまることなく、まるで都市の「文化チップ」のように、哈爾浜をより強く認識させ、記憶に残りやすくする役割を果たしている …

『ONE PIECE（ワンピース）』――多くの方がご存知のこの作品は、1997年に週刊少年ジャンプ誌上で連載が始まり、1999年にアニメ化された後も、今なお雑誌連載の続く人気漫画だ。今回紹介する香港在住の …

先日、ある人気番組が放送されました。その番組は街道インタビューがメインで、色々な面白い人や話題をネタにしながら社会の最新お笑い情報にフォーカしています。直近では中国に渡り、内陸部でロケを行いました。 3週間ほどで取材 …

香港で絶大な人気を誇り、知らない人はいないインスタントラーメン「出前一丁」は、すでに香港食文化の一部として不動の地位を確立している。 8月25日は、日清食品の創業者・安藤百福氏が発明したインスタントラーメ …

最近、中国取材の申請できるようになり、テレビ番組でも中国取材が再開しています。最近、日本の人気バラエティ番組も撮影のために中国を訪れることになり、弊社がクルーの取材ビザの取得やロケのサポートをさせていた …

２年ぶりに中国に帰国しましたが、すぐに21日間のホテル集中隔離……やっと終わったと思ったとたん、上海はコロナが爆発して以来最も深刻な状況になって、一部の地域が封鎖されており、自分が住んでいる団地もその中に入っていますので …

日本語は外来語ばかりで、よく外来語を耳にしています。特に最近のニュースを聞くと、「こんな日本語あったっけ？」と自分の耳を疑うほど驚いたことがあります。たまに「ほぼ英語じゃん！」と思わずツッコミたくなる文章さえあります。 …

2021年のゴールデンウィークはどうやって過ごせばいいのだろう……。そんなことを考えている人も少なくないでしょう。ただ、日本ではまだまだウイルスによる感染拡大が危惧されています。政府の「まん延防止等重点措置」が適用された …

先日、韓流ドラマ好きミーハーの友人から、「今、中国のドラマがめちゃ面白い！」という話を聞きました。中国のドラマ？？台湾のドラマはよく聞きますが、全く中国のドラマがどういうドラマなのか全くイメージが湧かない… と、いうこ …