秋の味覚の上海蟹、どうやって食べられている？
香港の秋の味覚の代表格と言えば上海蟹。 上海蟹は10-11月頃がベストシーズンと言われており、現地香港では大閘蟹と呼ばれており、蒸して黒酢と共に濃厚な蟹味噌を味能するのが一般的な食べ方である。 この時期にな …
輸入博こぼれ話〜ピンバッジが人気アイテムに？
毎年、11月上旬の上海、私たちの身近では二大イベントがある。一つは、独身の日（11月11日/ダブルイレブン）のネットショッピングイベントで、もう一つが上海で開催される「中国国際輸入博覧会（CIIE2022、輸入博）」だ。 …
上海で「伝統×創新（イノベーション）」がテーマの日中文化交流イベント開催！
11月3日、日本の「文化の日」に、一般社団法人日中科学技術文化センター上海代表処主催、NPO法人日中学術文化交流センターの共催で、日中文化交流イベントが上海で開催された。 2022年は日中国交正常化50周年の記念すべ …
香港での相場は？抗原検査キットを街中で調べてみた
コロナ禍になって以降、香港の家庭で常備必須となったもがある。それはマスク、解熱剤、そして抗原検査キットだ。 いずれも品不足の際は大金を払っても手に入らない品であったが、最近では数えきらない程のメーカーから有り余るほどの量 …
本格的なベトナムコーヒーが飲めるカフェが上海にオープン！
カフェ激戦区と呼ばれるコーヒー都市・上海に本格的なベトナムコーヒーが飲める専門のカフェが登場した。 上海にオープンしたカフェ「越南中原伝奇珈琲Trung Nguyen Legend」 上海でも …
香港最新スポット・西九龍文化地区の今
何度かこちらでもご紹介をしてきた西九龍文化地区。この一帯は近年開発が進められているアートや文化のハブとなるエリアだ。 今日はこの西九龍文化地区の週末の様子を写真でお伝えしたい。 だいぶ整備がされてきたが、全 …
キンモクセイの香りでつかの間の秋を楽しむ上海！
上海の秋は短いと言われるが、秋が近づくと街の中に漂ってくるのが、キンモクセイ（金木犀）の甘い香り。中国語では、「桂花（グゥイ・ホゥア）」（モクセイ属の花を指す言葉）と言う。上海市内で、この「桂花」の香りを存分に楽しめる「 …
日本よりも進んでる!?台湾のエコ事情をレポート
コロナ感染者の高止まり期を抜け出したのでは？と言われている台湾。海外からの観光客の受け入れも始まり、徐々に活気を取り戻しているようだ。 来月7日には更なる緩和も発表された。感染者は７日間の隔離と７日間公共の場へ足を運べな …
地下鉄乗車に「ワンコードパス」登場でますます便利に！
上海での地下鉄乗車で、また一つ新たに便利なサービスが登場し、話題となっている。このほど（9月28日以降）、「健康コード・場所コード・乗車券（コード）」が一体となり、1つのQRコードで必要な情報全てを表示する「ワンコードパ …
おしゃれに中国茶を楽しむこだわりの「お茶カフェ」
コーヒー店激戦地で、世界一カフェが多い都市とも言われている上海だが、若い世代を中心に、ジワジワ人気がきているのがお茶（中国茶）。もちろん、お茶は中国で日常生活にとけこみ、身近にある飲み物だが、近年では、チーズティーやフル …
“ウイズPCR検査”で過ごす上海の国慶節連休！
コロナ禍下で3度目の国慶節（10月1日・建国記念日）を迎えた上海、今年（2022年）の大型連休は10月1日から7日の7日間。今年も新型コロナウイルス感染防止対策で、子どもがいる家庭は昨年に続き、上海市外への移動を控え、市 …
ファーウェイの最新スマホが実現した、新たな「国産化」
米国からの制裁を受けながらも、独自のSoCやOSを開発してスマートフォン事業を継続している中国の華為科技（ファーウェイ）が9月6日、新たなフラッグシップ機「Mate50」と「Mate 50 Pro」を発表し …
秋の味覚！「上海蟹」を使った「カニ麺」
中秋節（旧暦8月15日）を終えると、本格的な秋の到来を迎える。そして“秋”といえば、やってくるのが、「上海蟹（シャンハイガニ）」のシーズン。「上海蟹」は、『九雌十雄（旧暦9月の雌、10月の雄）』という言葉があり、10月は …