スタバの女神から蜜雪冰城の「雪王」へ、中国飲食チェーン市場の変化
かつてはスターバックスコーヒーなどの外国の飲食チェーンブランドがステータスの一つとして人気を集めてきた中国でここ数年、大きな変化が起きている。今や国産ブランドが中国の飲食市場を席巻しており、カフェでは瑞光珈琲(ラッキンコ …
かつてはスターバックスコーヒーなどの外国の飲食チェーンブランドがステータスの一つとして人気を集めてきた中国でここ数年、大きな変化が起きている。今や国産ブランドが中国の飲食市場を席巻しており、カフェでは瑞光珈琲(ラッキンコ …
2019年7月、北京にオープンした「スターバックス ナウ(啡快Starbucks Now)」。 7月にオープンしたばかりの「スターバックス ナウ」 基本的には、デリバリーとピックアップを主体と …
個人経営のカフェ、カフェ+、スペシャリティコーヒーブームと、空前のコーヒーブームが続く中国。 ここまで、コーヒーブームを牽引し、コーヒー文化を根付かせたと言われるのは、やはりスターバックスコーヒーで、スター …