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タグ:グルメ

2017.02.25

パクチーにつづけ!独特の香りをもち、今が旬の春を告げる中国野菜がこれだ! パクチーにつづけ!独特の香りをもち、今が旬の春を告げる中国野菜がこれだ!

中国で、春になると市場に出回る「香椿(シャンチュン)」。日本ではあまり見かけない食材だが、中国ではこの「香椿」の新芽が春野菜の定番だ。POPにおすすめの調理方法が紹介されている上海の市場では1束で約2... 中国で、春になると市場に出回る「香椿(シャンチュン)」。日本...

2016.08.19

今年の中秋節は9月15日。スタバにハーゲンンダッツ、ゴディバ•••ブランドも参戦の月餅商戦が熱い! 今年の中秋節は9月15日。スタバにハーゲンンダッツ、ゴディバ•••ブランドも参戦の月餅商戦が熱い!

今年も中国の期間限定スイーツともいえる月餅(げっぺい)シーズンの到来である。この月餅を市場で見かけると秋が近くなったことを感じる。季節限定の月餅販売が本番を迎えている!月餅は、月に見立てた丸い形が定番... 今年も中国の期間限定スイーツともいえる月餅(げっぺい)シーズ...

2016.07.25

今天,健康食了嗎?國產、有機、無農藥的健康野菜餐廳:たまな食堂 今天,健康食了嗎?國產、有機、無農藥的健康野菜餐廳:たまな食堂

雖說日本的素食餐廳真的屈指可數,但是隨著日本女子的健康美意識的年年增進,近年來也越來越容易找到「不使用動物食材」的健康素食餐廳了,而在其中,每當媒體製作「受女子歡迎的自然食」特集時必然會介紹到的「たま... 雖說日本的素食餐廳真的屈指可數,但是隨著日本女子的健康美意識...

2016.07.15

暑い夏を乗りきる「夏バテ予防」、手軽でヘルシー?な必須アイテムはこれだ! 暑い夏を乗りきる「夏バテ予防」、手軽でヘルシー?な必須アイテムはこれだ!

暑い夏がやってくると、日本でも冷たいドリンクや食べ物が人気で、新商品なども話題になるが、ここ中国の夏で、よく見かける必須アイテムはなんといっても「キュウリ」。「中国人はキュウリ好き?」と思わせるほど、... 暑い夏がやってくると、日本でも冷たいドリンクや食べ物が人気で...

2016.07.08

パンダ好きにはたまらない「パンダだらけ」のテーマ型レストラン。パンダに癒されたい人集合! パンダ好きにはたまらない「パンダだらけ」のテーマ型レストラン。パンダに癒されたい人集合!

愛くるしいしぐさとぬいぐるみのような愛嬌のあるパンダをテーマとした四川料理レストラン「熊猫(パンダ)川菜」が上海市の徐匯区にある。このレストラン、とにかくどこを見てもパンダ、パンダ、パンダ…とまさにパ... 愛くるしいしぐさとぬいぐるみのような愛嬌のあるパンダをテーマ...

2016.06.16

スイカ丸焼き?驚きのB級グルメが楽しめる新疆最大の夜市とは? スイカ丸焼き?驚きのB級グルメが楽しめる新疆最大の夜市とは?

6月14日、中国3大ポータルサイト『騰訊網』のニュースチャンネル「騰訊新聞」によると、新疆ウイグル自治区で最大規模を誇る墨玉(モーユー)の博斯坦(ボスターン)夜市では、「肉のスイカ丸焼き」や「豪華なガ... 6月14日、中国3大ポータルサイト『騰訊網』のニュースチャン...

2015.11.19

月餅とトマトの炒め物?中国の大学食堂トンデモメニュー 月餅とトマトの炒め物?中国の大学食堂トンデモメニュー

中国の大学にある学生食堂は、リーズナブルな価格で食事を提供してくれる学生たちの味方。学校によって提供されるメニューは異なりますが、なかには奇抜すぎるメニューもあるようです。ネギと丸ごとキュウリの炒め物... 中国の大学にある学生食堂は、リーズナブルな価格で食事を提供し...

2015.11.09

秋限定!中国に現れた世にも奇妙な自販機 秋限定!中国に現れた世にも奇妙な自販機

飲料品だけでなく、アイスや麺類などの食料品から乾電池やお守りまで…。自動販売機大国と言っても過言ではない日本では、自販機でさまざまなものを購入することができます。しかし、おそらく日本にもない自販機が中... 飲料品だけでなく、アイスや麺類などの食料品から乾電池やお守り...

2015.10.29

重慶グルメ「麻辣ザリガニ」を知っていますか? 重慶グルメ「麻辣ザリガニ」を知っていますか?

ザリガニは日本ではペットとして飼われているのですが、中国では料理の食材として人気があります。料理に使用されるザリガニは、選別から下処理、味付けまで、すべて工夫されています。調理の流れとしては、ミソや身... ザリガニは日本ではペットとして飼われているのですが、中国では...

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