上海で絶対行きたい！おすすめの郊外カフェ「一尺花園・紅窯店」
これまでも度々紹介しているが、上海は世界で最もカフェ店舗数が多いと言われている。そんなカフェ激戦区の上海で、独創性抜群でひときわ注目を集めているのが「一尺花園」シリーズのカフェ。 「一尺花園」シリーズのカフ …
中国IoT家電の雄・シャオミ、ある用途に特化した新たなスマート照明を発売
スマートフォンメーカーとして身を起こし、その後「米家」というブランドでテレビ、炊飯器やノンフライヤー、体重計、空気清浄機、電動歯ブラシなどありとあらゆる家電製品の「スマート化」に取り組んで今やすっかり中国を …
台湾でも起きている卵不足についてレポート
日本と同じように台湾でも卵不足が深刻になっている。人気の観光夜市 寧夏夜市(ニンシャーイェスー)にある蚵仔煎(オアーチェン：牡蠣入りお好み焼き)が名物のとある40年続く屋台では卵を仕入れていた養鶏場で鳥インフルエンザが発 …
総合変換効率92.55％、中国企業がハイパワー金属支持型SOFCの製品化を実現
世界初の実用化ハイパワー金属支持型固体酸化物形燃料電池（SOFC）製品が2月18日、山東省済南市で発表された。発電効率と排熱回収効率を合わせたエネルギー総合変換効率が92.55％に達し、ハイパワーSOFCに …
台湾超人気店「欣葉」スタッフが選んだお勧めメニューを紹介
暑い日が続いたと思えば突然寒くなったりと、今週の台湾は気温差が非常に激しかった。「今年の気温差は例年以上」と風邪を引いてしまう人も増えているようだ。台湾旅行が解禁となってからはや４ヶ月以上、円安による影響やチケットの高騰 …
大澳へ行ったら大人気の香港式ドーナツをご賞味あれ
大澳（タイオー）はランタオ島に位置する漁村の名前だ。ここは香港のベニスとも呼ばれている場所であり、村の中をぬう様に走る水路沿いには棚屋と呼ばれる水上家屋が立ち並んでいる。 水上家屋が立ち並ぶ光 …
再ブーム到来⁉︎上海でガチ辛の「重慶火鍋」が人気！
中国で万人に愛されるソウルフード・「火鍋（フォーグゥオ/ひなべ）」。上海ではこれまでも何度か大きな「火鍋」ブームが巻き起こり、その度に「火鍋」を食べることが若者のトレンドになってきた。 年間を通して人気の高 …
ついに台湾のマスク着用義務が大幅緩和へ！
晴れた日の日中には暑さを感じることもあった今週の台湾。一気に冷え込む日と暖かい日が交互に続き、気温の変化に季節の変わり目を感じる。今週は長かったコロナ禍において記念すべき出来事があったといっても過言ではない。３月20日に …
カップヌードルミュージアム香港
以前こちらでもご案内をしているが、出前一丁はこの香港でとても愛されている。朝からインスタント麺に卵やハムを乗せたものを食べる人も多い香港で、日系ブランドの代表格である出前一丁は人々から別格のような待遇をされているのではな …
文学の香りが漂う、魯迅ゆかりの書店カフェでまったり！
上海で最もよく知られている日本の書店・内山書店（1917年〜1945年）の跡地に2022年11月26日、新たに「1927・魯迅与内山紀念（記念）書局」がオープンした。 「1927・魯迅与内山紀念書局」の厳か …
古代中国の都・咸陽と長安、ハイテク産業で栄華を取り戻せるか
■陝西省の古都で大きな動きが…… 陝西省には中国古代史のイメージを持っている人が少なくないだろう。始皇帝が開いた秦王朝は咸陽に都を置き、漢から唐の時代には長安、すなわち現在の西安に都が建った。歴代王朝の首都 …
ガイドブックにはない九份の老舗グルメを紹介
日本と同じように台湾でもコロナ対策の緩和が徐々に進んでいる。感染者も減少し始めている事から、政府は今月20日から室内でのマスク着用を自己判断にすると発表。（病院などの医療機関、バス、MRTなどの公共交通機関を除く。）その …
香港で満開の桜を見る！桜の新名所、東涌櫻花園
香港人には日本好きが多い。日本の食べ物や観光地は勿論であるが、その季節、その時にしか見る事ができない日本ならではの光景にも強い憧れや情熱を抱いている。とりわけよく話を聞くのが春の桜や秋の紅葉、そして冬の雪景色である。日本 …