香港の「植物肉(代替肉)」事情
本日は香港で身近に食べられている「植物肉」をご紹介してみたい。ちなみに香港は菜食文化が非常に普及している場所である。 筆者が日本を出た十数年前は、日本で菜食主義といえば精進料理的なものやサラダばかりの食事を …
上海でワクチン接種はあり？いよいよ本格的に新型コロナワクチンの接種スタート！
2021年も3月を迎え、上海で関心が集まっていた話題が「ワクチン接種する？」だったのが、ここ数日で「ワクチン接種した？」に変わっているほど、現地で急速に広がる「ワクチン接種」の波。 街中でも見かける ワクチ …
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