本格的な麻婆豆腐を自宅でも
コロナ渦の中、テレワークを実施している企業が多くあり、番組制作の仕事でもなかなか海外ロケに行けない日々が続いています。 この前、弊社の香港スタッフが香港料理のチャーシューの作り方をご紹介しました。 今回は、お家でも作れる …
一番難しい漢字で名付けた西安のグルメとは？
先日、番組の撮影で中国陝西省の西安市に行きました。西安と言えば中国古代の諸王朝の都となった長安でもあり、シルクロードの起点でもあります。西安では兵馬俑、大雁塔などの歴史的な遺跡がある以外、グルメもとても有名です。 &nb …
命がけ？崖に登ってハチミツ採取！ご褒美は最高級ハチミツ
ようやく寒さが和らいできた3月、あるバラエティー番組のコーディネーターとして、陝西省鎮坪県のハチミツ基地へ行ってきました。 西安市の空港から車で９時間近くの山奥に、崖でハチを養蜂する基地があります。 長閑な …