各位朋友久等了！！延續上一篇美食餐廳（一）!

今天我們要繼續來跟大家介紹位於11樓的兩家特選餐廳–

東京初出店的「下鴨茶寮 東のはなれ／のまえ」跟日本初出店的希臘料理店「THE APPOLO」。

 

創始於京都的知名料亭（店主人是知名放送作家小山薰堂！）下鴨茶堂特地選在創業160週年的今年，「傳統跟革新的連續」為概念推出了「日本酒吧」跟「料亭」兩種形式（且空間相連）的新形態店。

我們造訪的是「日本酒吧」，雖然比起店面深處的料亭，酒吧感覺開放且容易入店得多了，但是還是可以感受到這是一家「適合大人小酌」的店。

 

 

雖然是酒吧，但是以下酒菜形式提供的料理可是毫不含糊，京料理的高尚跟溫順的口感非常適合日本酒呢。值得一提的是，我原本是不敢吃生魚片的，可是這裡的生魚片不止沒有腥味，肉質還新鮮有彈性，能夠讓不吃生魚片的人也毫無抵抗的吃下，可見這家料亭師傅的手工之佳、食材的新鮮也不在話下呢。

 

 

而佔據11F最大片空間則是來自澳洲的希臘料理店「THE APPOLO」，希臘料理或許對亞洲人來說是未知的食感，但是大量使用海鮮、野菜跟橄欖油的希臘料理符合了現代人追求的健康料理原則，更被列為是「無形的世界無形文化遺產」，目前正在世界各地掀起一陣旋風喔。

 

在如同一般人對希臘想像的白色系寬敞空間中，沒有過多裝潢（甚至是刻意以水泥牆柱的裝潢方式顯示出無造作的空間氛圍），但卻因此擁有歐洲隨性風格（店員之中也有一定比例是外國店員喔，不知道是不是希臘人就是了）。

 

 

店內料理的確大量使用野菜或是橄欖、橄欖油。料理方式也感覺得出來是較為健康無油脂的烤或是炖。此外值得一提的是，APPOLO料理（或是希臘料理）的一大特徵是沾醬非常喜歡使用優格醬當基調，本就儘量減低調味料或是油脂的料理本身配上優格沾醬，更是輕盈無負擔。

 

 

 

另外特別推薦必吃的是APPOLO特製的檸檬派。在吃之前，其實店員已經特別跟我們介紹說他們的檸檬派沒有所謂派皮，堆疊的順序也跟一般派不相同，但是當我們真正把檸檬派放入口中時還是激動的跟店員說「這不是派！但這也是派！這是什麼！」（語無論次的狀態之中ＸＤ），為了保留大家的新鮮感就不先說明他的口感了，如果造訪這家餐廳，一定要嘗試看看這特別的特製檸檬派喔。

 

• 推薦給只想要邊吃東西邊打發時間的你

要推薦輕食類，就不得不推薦位於地下2Ｆ的「THE CITY BAKERY」跟「ハンデルスベーゲン(HANDELS VAGEN)」了。

來自紐約的老鋪麵包店「THE CITY BAKERY」就位在地下鐵出入口附近，很適合趕車趕行程的人想匆匆買個麵包填飽肚子。定番商品是帶有一點鹹味的酥脆牛角麵包，如果只是想要吃個東西又不想讓肚子太過飽足，一個牛角麵包就能滿足需求。當然如果要跟朋友會合或是小憩一番，店內也有Café可以讓你假裝自己是個紐約客般邊吃麵包邊喝咖啡，此外店內還有各種派或是早餐set可以挑選喔。如果住在銀座周遭的飯店，來這兒吃個早餐或許也能調適一下四處趕行程的忙碌呢。

而來自京都的冰淇淋店「ハンデルスベーゲン(HANDELS VAGEN)」這次在東京可是初出店呢。創業者曾經在和食料理店修業，因此對甜點的基本要求也是要跟高級和食一樣「讓食材本身的美味發揮到最大值」。

 

 

所以這家店的冰淇淋口味都是選用當季食材（如春天就是選用博多「甘王」品種草莓）來製作，沒有多餘添加物，只有食材本身味道的甜點，或許初次入口時沒有市面上的冰淇淋來得濃厚，但是清爽的口感跟實際嘗得到的「食材本身」，反而讓人更為欲罷不能呢。

 

 

介紹了那麼多餐廳，是不是很想趕快買張機票來一解口腹之慾呢。下一篇我們還會介紹推薦必逛的店家，讓喜歡逛特別商店的朋友也能列出逛街清單喔。敬請期待!

 

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住址：〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1

交通方式：東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口　徒歩１分

東京メトロ 日比谷線・千代田線、都営地下鉄 三田線「日比谷駅」A1出口　徒歩２分

東京メトロ 有楽町線 「有楽町駅」A0出口　徒歩２分

JR山手線・京浜東北線 「有楽町駅」銀座口　徒歩４分

店家網址：http://ginza.tokyu-plaza.com