Tag: ローカル

香港には大牌檔（ダイパイドン）と呼ばれる屋外の屋台がある。大牌檔（ダイパイドン）というのは、昔発行されていたライセンス看板のことだが、そのままオープンエアの屋台の総称として利用されるようになった。   大牌檔（ …

Read more “消え行く食文化、香港の大牌檔（ダイパイドン）の屋台ごはん”