沖合、砂漠、そして山の中へ。中国の養殖現場が面白いことになっている
養殖漁業と聞いて思い浮かべるのは、穏やかな入り江に浮かぶ網いけすの姿だろう。自然の恵みと漁師の長年の勘に頼って魚を育てるのが、これまでの定番だった。 ところが最近、中国の養殖現場をのぞいてみると、そんな常識とはかけ離れた …
養殖漁業と聞いて思い浮かべるのは、穏やかな入り江に浮かぶ網いけすの姿だろう。自然の恵みと漁師の長年の勘に頼って魚を育てるのが、これまでの定番だった。 ところが最近、中国の養殖現場をのぞいてみると、そんな常識とはかけ離れた …