2021.04.20
これぞ香港！帰ってきたB級グルメ 「海防道臨時熟食中心」 これぞ香港！帰ってきたB級グルメ 「海防道臨時熟食中心」
尖沙咀に「海防道臨時街市」という場所がある。尖沙咀にある唯一の大排檔（ダイパイドン=屋台）が集まるエリアで、1978年に設営されたそうだ。九龍公園脇の海防道に沿った一角に造られ、高架下のスペースを活用... 尖沙咀に「海防道臨時街市」という場所がある。尖沙咀にある唯一...
2021.02.15
コロナ禍でも大躍進の日系企業・「スシロー」「ドンキ」 コロナ禍でも大躍進の日系企業・「スシロー」「ドンキ」
コロナが蔓延し始めてから、早くも１年が過ぎた。サービス業を初めとして多くの業界が大打撃を受けている香港だが、他業種の落ち込みをものともせずに大躍進中の日系企業がある。今日はそんな香港で活躍している日系... コロナが蔓延し始めてから、早くも１年が過ぎた。サービス業を初...
2020.09.28
【テレビ番組に出演】レポーターとしての周りの反響は？？ 【テレビ番組に出演】レポーターとしての周りの反響は？？
https://youtu.be/_xejftENUKs 株式会社フライメディアは、映像制作を中心に、海外、主に中国、台湾、香港のリサーチ、コーディネーションサービス、ライブ配信サービスをご提供... https://youtu.be/_xejftENUKs ...
2020.07.08
台湾の夜市レポート「高雄 六合夜市」の現在 台湾の夜市レポート「高雄 六合夜市」の現在
コロナがすっかり収束ムードになったと思われていた台湾、帰国した日本人女性が(弱)陽性であった事から、人々はまだ油断は許されないという事を悟り始めている。また世界各国から検査数の少なさを指摘されている事... コロナがすっかり収束ムードになったと思われていた台湾、帰国し...
2019.11.21
2019年11月第三週 フライメディアのおススメ！★最新中華圏ニュース★ 2019年11月第三週 フライメディアのおススメ！★最新中華圏ニュース★
2019年1１月第三週 フライメディアのおススメ！ ★最新中華圏ニュース★ ★「11・11」後に大量の荷物が届いた中国の大学、キャンパス内に「臨時倉庫」設置 中国で行われた11月11日... 2019年1１月第三週 フライメディアのおススメ！ ★最新...
2018.09.05
見た目がシュール！「トリの丸焼き」型ベビーカステラが台湾で大人気！ 見た目がシュール！「トリの丸焼き」型ベビーカステラが台湾で大人気！
2018年8月29日の「食尚玩家網」によると、台湾でちょっと変わった形の鶏蛋糕（ベビーカステラ）が話題となっている。 台湾といえば、夜市（ナイトマーケット）でのB級グルメの食べ歩きも旅行の楽しみ... 2018年8月29日の「食尚玩家網」によると、台湾でちょっと...
2018.08.27
消え行く食文化、香港の大牌檔（ダイパイドン）の屋台ごはん 消え行く食文化、香港の大牌檔（ダイパイドン）の屋台ごはん
香港には大牌檔（ダイパイドン）と呼ばれる屋外の屋台がある。大牌檔（ダイパイドン）というのは、昔発行されていたライセンス看板のことだが、そのままオープンエアの屋台の総称として利用されるようになった。 ... 香港には大牌檔（ダイパイドン）と呼ばれる屋外の屋台がある。大...
2018.08.10
串焼きなら豊茂で！人気店の魅力は目の前で、くるくるまわる串焼き肉？！ 串焼きなら豊茂で！人気店の魅力は目の前で、くるくるまわる串焼き肉？！
「烤（カオ）串」と聞くと、だいたいが路上で見かける羊肉の串焼きを思い浮かべる人が多い中国。路上で、直火を用いた細長い焼き台の上に串焼きのお肉が並んでいるイメージがある。 今、上海で、最も熱い「烤... 「烤（カオ）串」と聞くと、だいたいが路上で見かける羊肉の串焼...
2017.12.07
中国の冬の定番スイーツ「糖葫蘆」に異変が起きている！？ 中国の冬の定番スイーツ「糖葫蘆」に異変が起きている！？
2017年11月28日、騰訊網によると、中国北部の冬に欠かせない果物の飴がけスイーツ「糖葫蘆」（タンフールー）に、果物以外のものをコーティングした変わり種が続々登場している。 （中国北部の冬... 2017年11月28日、騰訊網によると、中国北部の冬に欠かせ...
