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2016.01.19
博識醬油館 為你揭開黑矸仔內的秘密

你天天嘗得到醬油,但真的知道醬油是怎麼釀成的嗎?別擔心,走一趟「博識醬油館」(ものしりしょうゆかん),包準讓你摸清黑矸仔內的秘密。

 

由醬油大廠KIKKOMAN龜甲萬開設的「博識醬油館」,位於千葉縣野田市的醬油工廠區,走出野田站,步行約莫五分鐘可以抵達。

 

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踏入廠區,首先映入眼簾的是棟黑瓦白牆的建築,外頭還栽著一片青竹,與朱紅小橋相映成色。只是醬油工廠配上這等風景,似乎有點不可思議,細看之後才知此區名為御用藏,專門收藏釀造皇室醬油的器具設備,難怪連外觀都精心講究。如果只看不過癮,還想嘗嘗天皇家醬油的滋味,博識館內的附屬賣店不會讓你空手而歸,市面上難得一見的「御用藏」醬油,只有這裡才買得到喔!

 

繼續朝裏前進,門口上大大的娜妮醬掛著微笑歡迎來客,此地就是博識館的所在地。

 

 

 

博識館內擺滿了一排趣味互動遊戲機,歡迎大人小孩一起來挑戰,測驗看看你對醍醐味的秘密究竟理解多少。如果成績不理想,千萬別灰心,趕快報名一旁的導覽行程,讓專業的醬油導遊們帶你一探醬油的誕生物語。

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每趟導覽之旅需時1小時,包括開頭的影片解說,以及繞行工廠內部的實際觀察。過程中不但可以親眼見識醬油的產製過程,還能嗅一嗅不同發酵期的醬油氣味,並且親手摸摸用來汲取、榨壓豆油的特殊布材。當然,沿途也少不了各種關於醬油的「豆知識」,以及簡介龜甲萬發展史的說明擺設。聽不懂日語沒關係,活用五感,一樣可以是趟收穫豐富的旅程。

 

除了有看、有玩,還少不了好康可以拿!凡是預約參加導覽的旅客,結束後都能領得龜甲萬最新推出的真空包裝醬油,想嘗嘗「鮮榨」滋味?導覽之旅絕對是最佳選擇。

 

導覽結束後,別趕著離開,博識館附設的「豆豆咖啡座」,是此地另一處暗藏樂趣的寶庫。咖啡座裡提供的自製煎餅餐,尤其受到小朋友歡迎,來客可以一手持夾,一手取醬,對著炭爐東翻西轉,烤一片專屬煎餅,體驗化身煎餅達人的樂趣。此外,這裡販售的「醬油冰淇淋」也不容錯過,調味良伴化身冰淇淋是什麼滋味?這答案只有自己嘗一口才明白。

 

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別在「黑矸仔裝豆油,沒底看」囉!醬油博識館創建的目的,就是希望你把醬油看清、看透、看分明,對每天使用的佐料多一分理解,對自己入口的食物多一分關心。

 

 

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博識醬油館(ものしりしょうゆかん)

〒278-0037 千葉県野田市野田110キッコーマン食品野田工場内

東武野田線野田市駅 徒歩約5分

預約導覽:04-7123-5136

網站: http://www.kikkoman.co.jp/enjoys/factory/noda.html

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