ヘルシーアーカイブ - フライメディア

香港の伝統的なおやつ、涼果　

香港の街を歩いていると透明ケースの中に様々な種類のドライフルーツ陳列している店をよく見かける。また、スーパーやコンビ二の菓子売り場へ行っても、中華風のドライフルーツを見つけることができる。香港の街にはこうした店舗から老舗 …

コロナ禍で健康志向がますます高まり、食に対する意識も変化している。このほど、上海に初出店して、話題となっている「Green Common（緑客門）」を紹介する。開放感あふれる「緑客門」（上海) &nbsp …

寒さが厳しい冬には、欠かせない“火鍋”。本場中国で食べたい！と思っても、「鍋は大勢で食べるもの」というイメージがあり、おひとり様ではなかなか敷居が高いと感じる人も多いはず。そこで今回は、おひとり様でも気軽に楽しめる上海の …

この数年間香港で流行っているのがお手軽なティースタンド。若者が多い街を歩けば、多いエリアだと数メートルおきにティースタンドに出会う事もある程だ。ティースタンドと言えば、タピオカミルクティーなどを売ってい …

上海の朝食の定番と言えば、「四大金剛（四天王）」と呼ばれる「大餅」、「油条（揚げパン）」、「豆漿（豆乳）」、「粢飯（中華風おにぎり）」で、これらは、珈琲にパンといったカフェスタイルの朝食が台頭してきている中でも、その人気 …

ロケと言えば、大変なところもありますし、もちろん楽しいところもあります。私はある香港ロケの時、幸運なことにいくつかのレストランのおいしい料理を味わうことができたので、皆さんにご紹介します。もし香港に遊びに行くチャンスがあ …