走一趟百年老舖文明堂品嚐和洋融合的Café下午茶!

相信多數的遊日通,對於文明堂香醇濃厚的蜂蜜蛋糕並不陌生。在機場或是主要車站的土產店,文明堂的商品櫃也總是佔據相當顯眼的位置。創業於西元1900年的文明堂,算了一算創業百年有餘, 可說是非常具有代表性日本、東京的和洋菓子老 …

兔屋元祖銅鑼燒 耐得起時光考驗的好滋味

若和其他擬花仿葉、色澤妍麗的和果子競艷,以兩塊圓形糕皮裹住豆餡,造型簡單的銅鑼燒,在外貌上雖然難得勝算,但這素樸的點心卻能靠著扎實單純的美味,在日本的點心界裡站穩腳步,無論時光如何流逝,世態怎麼變遷,也不改它在民眾記憶裡 …