厚切りバターが味の決め手！香港式の軽食パン
香港の人が朝食や午後のアフターヌーンティタイムなどに好んで食べるものの一つに、菠蘿包（ボーローパオ）・菠蘿油（ボーローヤウ）というパンがある。こちらの写真がその菠蘿油と呼ばれているパンだ。 香港人が大好きな …
香港ならではのアフターヌーンティが続々登場
香港のアフターヌーンティ市場が進化中だ。元イギリス領の香港では、今もなおアフターヌーンティの習慣が残っている。 それはガイドブックなどで紹介されるような、ホテルの豪華な３段重ねの銀のトレーに盛られた美しいケーキの数々を指 …
走一趟百年老舖文明堂品嚐和洋融合的Café下午茶！
相信多數的遊日通，對於文明堂香醇濃厚的蜂蜜蛋糕並不陌生。在機場或是主要車站的土產店，文明堂的商品櫃也總是佔據相當顯眼的位置。創業於西元1900年的文明堂，算了一算創業百年有餘， 可說是非常具有代表性日本、東京的和洋菓子老 …
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