上海•光沢があり、ビビッドな緑色をしている「青団」

うららかな春、上海人が大好きな青団!今年も続々と変わり種青団が登場する!

毎年、3月下旬になると、地元の上海人がこぞって行列をつくるのが、「青団(チン・トゥアン)」。青団とは、日本でいう草団子のことで、見た目はきらきらと光沢のあるきれいな緑色をしている。   日本の草団子の緑色を想像 …