上海• 麺の太さを選ぶ!細麺(左)と寛麺

麺好きは嬉しい!蘭州ラーメンの老舗「馬子禄牛肉麺」が上海に1号店オープン

いまや、日本でも知名度があがり、ポピュラーなジャンルになった中国発の「蘭州ラーメン(蘭州拉面/ランチョウ・ラァーミェン)」。   中国で、この「蘭州ラーメン」は、知らない人がいないほど有名で、みなにこよなく愛さ …

“宮廷”気分が味わえると評判!絶対行きたい北京故宮・角楼にオープンした人気カフェ

北京ならではの“強み”をいかした?ネットで評判の行列ができる人気カフェがある。   北京でいま最もホットなカフェ!   2018年12月、北京にオープンした「故宮角楼カフェ」。   角楼にオープンして …

保存版!絶対飲みたい!2018年上海「網紅」店のタピオカミルクティー総まとめ

上海に限らず、中国の都市で、街角に必ずといってあるのがドリンクスタンド。その中でも不動の人気となっている定番メニューが、「タピオカミルクティー」だ。   タピオカミルクティーは、中国語で「珍珠奶茶(チェンジュナ …

行列のできる網紅パン!その名も「きったないパン」、きったなくて大人気に?

おしゃれなパン屋さんが多くなってきた上海で、「網紅(ワンホン)」パンが登場して、若者が行列をつくっている。その名も「臟臟包(zang zang bao)」といい、日本語の意味は「きったないパン」。   「元祖き …