中国で秋のカニシーズン到来！ 個性豊かなブランドが続々登場
長くて暑い夏の終わりがようやく見え、季節はようやく秋に入りつつある。スポーツの秋、読書の秋など、芸術の秋……などと言われるが、忘れてはいけないのが「食欲の秋」だ。今回は、中国でまさにこれからおいしいシーズンを迎えるカニつ …
パクチーにつづけ！独特の香りをもち、今が旬の春を告げる中国野菜がこれだ！
中国で、春になると市場に出回る「香椿（シャンチュン）」。日本ではあまり見かけない食材だが、中国ではこの「香椿」の新芽が春野菜の定番だ。 POPにおすすめの調理方法が紹介されている 上海の市場では1束で約20 …
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