每次來到日本除了有買不完的東西，看不完的風景，還有就是吃不完的美食！

這次跟著高百合來到這家東京在地人才知的隱密小店！要帶大家來吃吃道地的豬肉丼！！

這家位於御徒町徒步約５分鐘，名為『豚っく』（buta-ku）

這家店專賣北海道十勝地區的鄉土料理－豬肉丼。

名字為什麼要叫做『豚っく』（buta-ku）呢？

其原由是來自北海道著名觀光地標「ハナック（花時鐘hana-ku）」の時鐘後尾音來跟豚這個字做結合。

表示店家對於使用當地食材的認真及堅持。

 

 

來到這家店當然不免俗套的一定要吃招牌菜單！也就是かみこみ豚丼（kamikomi－butadon）。名字有點長但這個名叫かみこみ的豬呢可來頭不小呢！！！

聽說這種可稱上為かみこみ豚（kamikomi－buta）的豬肉，

是100隻裡大約只會有３隻可以冠上這稱號的稀少豬！

瘦肉裡包含著肥肉，可稱的上穠纖合度的BODY的豬才能叫做かみこみ豚（kamikomi－buta）！

 

一走進店內，昏暗的燈光配合著爵士樂。餐桌中間可以看到廚師大火炭烤著一塊塊的豬肉，

光是聞味道還不用做下來保證口水馬上流下來！基本上只有午餐可以吃到這便宜又大碗的豬肉丼，

晚上這炭烤的豬就變成了一片片涮涮鍋裡的菜餚。

 

點餐方式簡單明瞭！先決定肉要哪一種，再決定分量就搞定了！

肉有分里肌肉及五花肉，當然想要一嘗兩種口感的人也可以選擇一半一半（好貼心！）。

分量則是有分小中大跟特大！這裡不走只選飯的大小，畢竟飯是配肉吃的！

飯多肉當然也要多呀！！！（貼心再加1！）

 

 

 

等了幾分鐘，店員將點好的普通分量豬肉丼端到我的面前。

請問這蓋子蓋得有意義嗎ＸＤ肉都跑出來了呀～～～～～

當然抱怨只是說說嘴而已，看著這從蓋子跟碗裡液出的豬肉，

只好死守自己的嘴角不讓口水流下來才行呀～～主餐之外還有附上醬菜跟味噌湯喔！

 

 

 

先吃有點肥肉的五花肉，雖說五花肉本身就有點嚼勁，

但這五花大概穠纖合度太完美，很像做了全身SPA的豬，吃起來可說是白泡泡幼綿綿好軟好軟呀～

接著再吃一口里肌做比較，不虧是店家推薦部位，

吃起來有一點點甘甜少了五花肉的油膩卻又不失這かみこみ豚（kamikomi-buta）的稱號！

看看我們高百合吃得多開心～完全不看鏡頭呢！！！

 

 

 

另外除了這豬肉丼以外還有一道名叫豚圓丼（ぶたまる丼―butamaru-don）。

沒錯！剛剛的豬肉是攤開的，讓你感受這大口撕咬的快感外，這道就是將切得很薄的豬肉捲起淋上店家特製醬汁，接著在炭火上細心烤出來的豚圓丼！這口感也跟剛剛的豬肉丼完全不同，

一咬下去嘴裡充滿醬汁及肉的精華。一口豬肉捲配上兩口白飯讓人不得不說，絕配呀！！！！！

 

 

這道料理也是分小（2個500日圓）、中（4個950日圓）、大（6個1300日圓）、特大（8個1700日圓）。

 

下次來到上野附近卻不知道該吃什麼時，多走幾步來到他隔壁一站御徒町！

嘗嘗這道地的豬肉丼包準您不會後悔喔～！

 

 

 

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店家資訊

御徒町駅徒步約４分鐘
TEL： 03-5812-5556
地址： 東京都台東区上野3-18-4 蓬莱ビル　１Ｆ

営業時間：

 [週一～周五]
11:30～14:30（L.O14：00）※只有中餐時間有賣豬肉丼喔！！
17:30～24:00（L.O23：00）
[週末及例假日]
11:30～22:00（L.O21：00）
※全年無休